Légère et rafraichissante, sa mousse blanche émoustille les papilles.
Sa robe blonde cuivrée laisse transparaître malts et houblons.
Pauvre en amertume, elle plaira à tous !

D’une robe rousse/orangée, légèrement trouble, cette bière est fermentée avec une
souche de levure « kveik », héritage des fermiers Norvégiens qui brassaient leurs
bières avec leurs propre grains. Cette levure à fermentation haute développe des
arômes de grand marnier qui sont ici renforcés par l’emploi d’écorces d’oranges
douces. A la fois ronde et sèche, titrant 6,5%, cette belle rousse surprend par sa
fraîcheur et sa douceur en dépit de son taux d’alcool.
Alcool 6,5% – 23 EBC – 20 IBU (amertume ressentie 5/10)

Moelleuse douce et désaltérante, cette bière est un hommage aux traditionnelles
bières blanches de Belgique. Brassée avec une grande proportion de froment, sa robe
jaune pâle est trouble. Florale et fruitée, on retrouve dans sa composition les
traditionnelles épices que sont la coriandre
et les écorces d’orange curaçao, cependant c’est l’utilisation du houblon « Cascade » et
les grains du Paradis (auxquels ont prête des vertus aphrodisiaques ) qui lui confèrent
son originalité et la font se distinguer de par ses arômes évoquants la cardamome et la
bergamote.
Alcool 4,4% – 5.5 EBC – 11 IBU (amertume ressentie 2/10)

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Inspirée des bières de type « saison » ou « sezuen », traditionnellement brassées l’hiver dans les fermes de Wallonie et des régions frontalières du nord de la France
afin d’être bues l’été par les travailleurs saisonniers. C’est une bière rustique, à la robe
presque orange et à l’amertume légère, très rafraichissante et dotée d’une excellente
buvabilité. Avec ses notes florales, épicées et acidulées, c’est la bière parfaite en toute
saison !
Alcool 5% – 9 EBC – 20 IBU (amertume ressentie 5/10)

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